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En ce moment…
Couleurs et papilles sont au rendez-vous, avec la formule du marché !
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Je compose avec vous sur mesure votre menu gourmand !
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Pour réussir votre événement, ma cuisine se déplace !
De plus en plus locavores !
Vous êtes de plus en plus nombreux aujourd’hui à préférer les produits locaux, pour l’économie locale et le partage de savoir-faire pour bien manger, et un rapport qualité prix qu’il faut défendre et promouvoir.
Bien des produits dans votre assiette sont issus du commerce local et régional. Consultez la liste des fournisseurs et partenaires remarquables par leur exigence, leur savoir-faire, et la qualité de leurs produits.
Retrouvez la liste des fournisseurs locaux ci-dessous !
Mes partenaires, votre terroir…
Les viandes
- Boucherie EARL les mésanges, : veau et cochon, viandes et charcuterie
- Albi volailles, Puygouzon : volailles, lapins, chevreaux, œufs
- Volailles campos, Puybegon : découpe volailles
- Volailles Gaec St hyppolite, Ronel, découpe de volailles.
Les fromages
- Distrisud, Marssac
- Fromages de chèvre : la colline aux chèvre, la ferme de Bellegarde, Réalmont
- Fromage de brebis les Paulinetoises
- Fromage FETA production biologique
- Fromages AOP régionaux
- Statis
Autres produits et douceurs
- Pains paysan la ferme de la Bouyssonié sur demande : blés locaux pains spéciaux, culture et production biologique
- Miels huiles et olives : produits Biologiques du Péloponèse en Grèce
- La ferme des bouviers Parisot : huiles et farines locales, production biologiques
- La glace Albigeoise : sorbets, glaces, pâtes de fruits
- Mozaïc Kaft té Gourmets Artisan torréfacteur local
Les poissons
- Pisciculture la Jaladieu, Castelnau de Brassac : truite arc en ciel, faryo.
- Jonathan Méhal…un homme qui a de la truite dans les idées…
- Ets Meric poissonniers base sud France
Les primeurs
- Primeurs locaux chez vous : binette Tarn
- Sie Patrick, Briatexte
- Eurl Picatalens, Graulhet
- Les vergers de Montdragon
