Le menu du moment
collect ou drive
C’est la cuisine du jour
motivée par les saisons et le bien manger !
Entree plat 8.50 € / Formule complète et dessert 10.00 €
dessert solo 2.00 € Les douceurs du moment 1.50 € Les soft 1.50 €
Tarifs TTC
En ce moment
gaspacho courgette petit pois à la coriandre
chop soey asitique aux légumes croquants au poulet ou végé
fondant chataîgne chocolat ou poire pochée au chocolat Les soft
BISSAP fleur d’hibiscus / the vert glaçé
Bienvenue sur le site de Couleurs Papilles
Bienvenue sur WordPress. Ceci est votre premier article. Modifiez-le ou supprimez-le, puis lancez-vous !
Menu du moment
Le choix du compostable
Conjuguer environnement et bien manger
Désormais, la vision d’un plateau repas tout en plastique est devenu un désagrément et un souci pour le professionnel et le client.
Plateau repas, buffet, pause gourmande …la vaisselle jetable est entièrement
COMPOSTABLE
Tout le monde apprécie !
Plateaux repas
A partir de 6 personnes
Sur commande 48h à l’avance
La cuisine varie selon les saisons,
Menu du moment et « sur mesure »
à votre demande
L’essentiel 13.50 TTC
Plateau repas froid, vaisselle compostable
Entrées
Carottes râpées et raisins secs à l’orange et balsamique
Taboulé de choux fleur à la quinoa
Flan de courgettes râpées à la ricotta
Plats
Dés d’agneau rosé braisé, houmous de fèves et courgettes, roquette
Filet de truite à la gelée de fenouil, flan aux asperges vertes
Desserts
Tiramisu
Moelleux poire chocolat
Déclinaisons de saison, spéciales
et faites maison
De la truite dans les idées…c’est
Délicatement fumée et parfumée aux baies
En rillettes au fromage frais et aux algues dulce
En cannelés à l’estragon
Du canard qu’on fit…à
Chili con canard
En tourte et pommes de terre à la crème d’ail rose
En cannelé pour les bouchées du coin
En jambon de magret aux baies et coriandre
Les ateliers enfumage « maison »
truite fumée au poivre de kampot
filet mignon fumé
fromages et cabecous fumés
Pousses et racines de saison
Acras de légumes en julienne
fondant d’aubergine à la brousse brebis façon cheese cake
Croustillant d’artichaut et amandes au citron, façon strudel
Légumes glacés…carottes, navets, oignons grelots
et bien plus encore !
Pause douceurs
Cannelés de Bordeaux vanille, cardamome, crème brûlée, réglisse
Financiers amandes, noisette, pistache, pistache framboise, noix
Moelleux chocolat café noisette (sans gluten)
Fondant chocolat au zeste d’orange (sans gluten)
Brucciu aux zestes d’orange ou safran
Cheese cake citron aux fruits rouges
Fraisier (aghata, siflorette…
Tarte fraise rhubarbe
Tarte citron et thé vert et cardamome
Les douceurs du moment…
Dans la catégorie des douceurs, j’aime
beaucoup les Financiers, les babas whisky
mangue ou rhum au potimarron confit
aux arômes rose bourbon
Tiramisu Classico, ou ananas et citron vert
cheese cake citron et fruits rouges
fruit rôti en brioche dorée…les classiques
Pomme au four façon Tatin
des vergers de Montdragon
