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au quotidien, en week end

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C’est une cuisine du jour variée et équilibrée

préparée dans mon atelier à Graulhet

Les plats de saison sont préparés pour une

cuisine originale entre tradition, modernité

et simplicité.


A emporter au Food Truck rocade Ravari (Joué club) à coté du Cellier Di’Vin.


Menu du moment

by | Juin 12, 2018

Formule entrée plat / 11 € ou Plat dessert          /plat solo entre 8.50 € et 9.00 €                

Mercredi 2 déc.

Entrée

Salade de choux blanc, pomme et gouda

Plats au choix

Cannellonis bœuf ou feuille de blette et ricotta (végé), poêlée de petits légumes : pois, carotte, brocolis

Jeudi 3 déc.

Salade de choux blanc, pomme et gouda

Plat au choix

Saucisse lentilles, jarret ½ sel à la graisse de canard, parfum laurier

Tourte poireau fromage au dahl de lentilles

Vendredi 4 déc.

Entrée

Rillette de thon, Grémolata (persil et zeste d’orange), pain grillé ou salade mexicaine

Plat au choix

Gratinée de côtes de blettes enroulées au jambon en béchamel parfum muscade et emmenthal

Bœuf cocotte à la camarguaise, aux anchois et condiments, tagliatelles

Samedi 5 déc.

Seulement des plats ou desserts

Publiés vendredi

Desserts du moment                           

2.50€/3.00 €

Pomme façon tatin, Fondant chataigne, riz au lait à la cannelle, suprêmes d’orange à la fleur d’oranger et son petit fondant chocolat

Les douceurs du moment                           1.00 € /1.50 €

Cannelés Bordelais, Financiers

  


A emporter au Food Truck rocade Ravari (Joué club) à coté du Cellier Di’Vin


Les horaires: Mercredi, jeudi, Vendredi, Samedi de 11h30 à 13h15
Le jeudi, vendredi, samedi de 17h00 à 19h00 Livraison sur Graulhet :  Contact ici

Le choix du compostable

Conjuguer environnement et bien manger

Désormais, la vision d’un plateau repas tout en plastique est devenu un désagrément et un souci pour le professionnel et le client.

Plateau repas, buffet, pause gourmande …la vaisselle jetable est entièrement 

COMPOSTABLE

Tout le monde apprécie !

Plateaux repas / livrés

A partir de 4 personnes
Sur commande 48h à l’avance avec le Menu du moment
 Il est composé d’une entrée plat et dessert tarif à partir de 14.50 € TTC

Sur commande /les incontournables

Les délices à l’apéritif

Samossas aux légumes ou bœuf, délicatement parfumés au curry et curcuma: tous chauds ou à faire frire chez vous .

Acras de morue, à l’oignon frais et piment vert, et la sauce à votre goût

Mini cannelés: magret canard et noix, lard et noisette, carotte gingembre, saumon poireau et gingembre, au foie gras….de quoi stimuler vos papilles ou accompagner votre plateau de fromage et la salade de mise !

et bien plus encore !

Pause douceurs

Cannelés de Bordeaux vanille, cardamome, crème brûlée, réglisse

Financiers amandes ou noisette aux fruits figues, dattes, framboise….

Moelleux chocolat café noisette (sans gluten)

Fondant chocolat au zeste d’orange (sans gluten)

fondant chataîgne

Cheese cake citron aux fruits rouges

Tarte tatin

Tiramisu de saison…automne chocolat, café, chataîgne…

Tarte citron et thé vert et cardamome

Les douceurs du moment…

Pomme au four façon Tatin
des vergers de Montdragon